Cous Cous dolce con ananas grigliato per uno snack diverso

In estate la frutta è fondamentale. Il giusto alleato per gustare qualcosa di buono, fresco e dissetante, perfetta anche come snack da portarsi in viaggio o da consumare in spiaggia. Ma come sfruttarla per uno spuntino leggero e sfizioso che non sia la classica frutta a pezzi o macedonia?
Dole mi ha lanciato una vera e propria sfida con la sua fruitbox, potevo io tirarmi indietro? Assolutamente no.
Ho provato, quindi, a unire consistenze, gusti e colori diversi per uno sfizioso snack che racconta dell’estate.
All’interno della box ho trovato un dolcissimo ananas, quattro banane mature e tre limoni gialli come il sole.
Ho quindi deciso di usare due ingredienti su tre – ananas e limoni – per abbinarli a uno dei miei piatti del cuore per la stagione estiva: il cous cous.
Perfetto per le preparazioni salate da portare al mare o per un pranzo al lavoro, il cous cous è un valido alleato anche per le preparazioni dolci. Come in questo caso: cous cous dolce con ananas alla cannella.
Ingredienti:
– cous cous
– ananas
– cannella
– miele
– zucchero di canna
– mandorle, noci e nocciole tritate
– frutti di bosco disidratati
– menta
– burro
– limone
Nonostante gli ingredienti possano sembrare davvero tanti per una preparazione estiva, questo dolce è più facile da dirsi che a farsi.
Procedimento:
– fate scogliere una noce di burro in padella dove salterete il cous cous per qualche minuto prima di aggiungere un bicchiere di acqua calda. Lasciate riposare qualche minuto e procedete a sgranare il cous cous in una ciotola
– Dopo aver pulito l’ananas e aver tagliato delle fette di circa 2cm di spessore, privatele della parte centrale
– Accendete il fuoco e fate scaldare una griglia per qualche minuto. Quando sarà rovente appoggiate le fette di ananas rigirandole più volte.
– Dopo 7/8 minuti togliete le fette dal fuoco, cospargete di miele, zucchero di canna e cannella. Lasciatele riposare per qualche minuto.
– Tagliate le fette grigliate e condite a piccoli pezzi e aggiungetele al cous cous.
– Tritate la frutta secca, qualche fogliolina di menta e i mirtilli rossi, lasciandone qualcuno intero, e aggiungeteli al composto.
– Prima di gustarlo aggiungente qualche goccia di limone per rinfrescare il tutto.
Io sono pronta per partire per il prossimo viaggio, ma la meta è ancora da scoprire.
The trick is to simmer, stir from time to keto supplementstime and add a little broth if you see that it dries or sticks.
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Nice posting,thanks for posting a blog.
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